Афганський казан-скороварка 5 л чорний Misgaran (CS-5)

Чорний афганський казан-скороварка Misgaran «CS» (Classic Safe) на 5 л — універсальний вибір для тих, хто хоче спробувати афганську скороварку вдома. Він стає на звичайну конфорку, як каструля, а на дачі перетворюється на повноцінний казан для відкритого вогню.

Об'єм 5 л розрахований на 2–4 особи — оптимальний розмір для домашньої кухні та дачі. Герметична кришка створює тиск 1,5 атм: м'ясо, овочі та крупи готуються у власному соку без доступу кисню, тому зберігають колір, вітаміни й насичений смак. Казан однаково добре працює на газовій та електричній плиті, мангалі, вугіллі та відкритому багатті.

Особливості серії «CS» (Classic Safe)

• Чорне термостійке покриття по всьому корпусу: казан не боїться кіптяви від багаття, не тьмяніє і зберігає охайний вигляд роками. Ідеальний для походів та частого використання на вугіллі.
• Товщина стінок 8–12 мм: масивне дно довго тримає жар, тож плов виходить розсипчастим, а м'ясо не пригорає.
• Герметична кришка з силіконовою прокладкою: робочий тиск 1,5 атм, температура до 120 °C — навіть жорстка яловичина готується за 25–30 хвилин.
• Система безпеки Classic Safe: запобіжний клапан, сталева трубка скидання пари та бакелітова ручка, що не нагрівається.
• Харчовий алюміній: легкий, не іржавіє, готовий до використання одразу після розпакування.

Характеристики

• Виробник: Misgaran, Кабул (Афганістан)
• Модель: CS-5
• Фактичний об'єм: 5 л
• Матеріал: харчовий алюміній
• Товщина стінок: 8–12 мм
• Робочий тиск: 1,5 атм
• Робоча температура: 120 °C
• Вага: 3,84 кг
• Габарити (Д×Ш×В): 23×23×23 см
• Комплектація: казан, герметична кришка з клапаном, силіконова прокладка
• Гарантія: 2 роки

Способи використання

• Каструля: готуйте без кришки — супи, шурпа, бульйони на вогні або вугіллі.
• Сковорода: обсмажуйте м'ясо та овочі з олією, з кришкою або без неї.
• Скороварка: закрутіть герметичну кришку — під тиском страва готується у 2–3 рази швидше і у власному соку.
• Казан: томіть на повільному вогні без води, отримуючи ефект печі.

Комбінуйте режими в одній страві: обсмажте м'ясо з цибулею, додайте спеції, овочі та доведіть до готовності під кришкою. Щоб перемішати інгредієнти, нахиліть казан під кутом близько 30° і покотіть його, тримаючи за ручку.

Правила використання та заходи безпеки

• Регулюйте нагрів: після виходу на тиск зменшуйте вогонь або відводьте казан із сильного жару.
• Кришка: затягуйте фіксувальну ручку без надмірного зусилля — пара має виходити через клапан, а не по краях.
• Відкриття: перед відкриванням дайте казану охолонути 1–2 хвилини та скиньте тиск клапаном, щоб не обпектися парою.
• Заповнення: залишайте третину об'єму вільною, щоб не заблокувати парові отвори.
• Нагляд: не залишайте казан під тиском без нагляду — страви готуються швидко.

Misgaran — один із найстаріших виробників афганських казанів у Кабулі. Це оригінальний виріб заводського виготовлення з гарантією 2 роки.

Дивіться також

• Misgaran 5 л комбінований (Messi Max)
• Rashko Baba 5 л комбінований
• Rashko Baba 5 л чорний
• Усі афганські казани на 5 л
• Усі афганські казани
• Рецепти в афганському казані